MSC- und ASC-zertifizierter Fisch aus verantwortungsvoller Fischerei und Aquakultur — für sichere Herkunft und konstante Qualität.
Fisch braucht eine lückenlose Herkunftskette. Wir arbeiten mit MSC- und ASC-zertifizierten Lieferanten und liefern Ihnen tiefgekühlte Ware in verlässlicher Portionierung — vom Lachsfilet über Kabeljau bis zu Meeresfrüchten und panierten Klassikern.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- MSC- und ASC-zertifizierte Herkunft — dokumentiert und nachvollziehbar
- Tiefgekühlt in konstanter Qualität — planbar für Ihre Küche
- Portionierte Filets, Loins und Panaden — direkt einsatzbereit
- Meeresfrüchte für Apéro, Vorspeise und Hauptgang
Kontaktieren Sie uns
Christian Ackermann
Leiter Vertrieb & Marketing
- 076 296 99 05
- c.ackermann@steinkeller-hunger.ch
Unsere Aktionen
CHF
18.90
Zander-Knusperli 20-40 g
5x1 kg
CHF
23.90
Lachs-Portionen 150 g
5 kg
CHF
21.50
ASC Black-Tiger-Crevetten 8-12/lb
5x1 kg
Zertifizierte Herkunft — MSC und ASC
Die MSC- und ASC-Siegel dokumentieren nachhaltige Wildfischerei und verantwortungsvolle Aquakultur. Für Sie heisst das: eine Herkunft, die Sie Ihren Gästen kommunizieren können — von der Menü-Karte bis zum Gemeinschaftsverpflegungs-Konzept.
Tiefgekühlte Ware in konstanter Portionierung
Tiefgefrorener Fisch ist der Standard in der Gastronomie: gleichbleibende Qualität, planbare Portionen, keine Überraschungen beim Einkauf. Wir liefern Filets, Loins, panierte Klassiker und Meeresfrüchte in den Grammaturen, die Ihre Küche braucht.
MSC-zertifizierter Wildfang & ASC Black Tiger
MSC Pazifik-Dorsch-Rückenfilets, Schollen-Filets, Cocktailcrevetten Kaltwasser, Jakobsnüsse, Rotbarschfilets, Thunfisch-Steaks und Atlantik-Skrei-Loin aus Norwegen — alle zertifiziert nachhaltig. Ergänzt um ASC Black Tiger Crevetten aus zertifizierter Aquakultur Vietnam in mehreren Grössen (08–12, 16–20, 21–25/lb), Riesencrevetten Vannamei und Redshrimp aus Argentinien. Premium-Qualität für Fine-Dining, Antipasti, Pasta und Bankette.
Süsswasserfisch & Meeresfrüchte-Spezialitäten
Eglifilets, Zanderfilets, Forellenfilets, Regenbogenforellen-Filets und Seesaiblingfilets. Dazu G.A.P. Dorade und Wolfsbarsch aus zertifizierter Aquakultur, ASC Pangasius und Tilapia, Lachs aus Norwegen sowie Meeresfrüchte-Klassiker: Kalamar-Stücke frittiert, Calamariringe im Backteig, Pulpo-Tentakel gegart und die Premium-Meeresfrüchtemischung. Schnell zubereitet, sofort einsatzbereit.